A Escola do Gelado, a primeira escola do país na área da gelataria profissional, e a única totalmente especializada na produção de gelado artesanal natural bio, chega agora a Portimão

Diz-se que no Algarve podemos desfrutar de cerca de 300 dias de sol por ano, pelos nossos cálculos restam-nos cerca de 65 dias por ano. Num desses dias pode bem vir aprender a produzir Gelado Artesanal e, nos restantes, pensar num novo negócio. A Escola do Gelado acabou de chegar ao “Caribe português” e promete revolucionar o mercado da gelataria artesanal no Algarve.

Com sede no Porto, mais concretamente em Vila Nova de Gaia, A Escola do Gelado é dirigida sobretudo para profissionais da área que pretendam enveredar pelo setor da gelataria profissional e abrir o seu próprio negócio. Todavia está também aberta a amantes e entusiastas da área que sejam bons apreciadores de gelado artesanal bem como a profissionais de outras áreas HORECA – restaurantes, hotéis e cafés – que pretendam desenvolver os seus conhecimentos neste setor. A Escola conta já com 3 anos, mais de 100 alunos formados e mais de três dezenas de negócios no mercado.

“No Algarve as probabilidades de qualquer negócio de gelataria ter sucesso são quase 100% certas. Existem muitos fatores a favor desse sucesso – a meteorologia, o turismo, as praias e a concorrência direta que, no caso do Algarve, não é significativa. Existem muitas gelatarias, sim, mas gelatarias artesanais com gelado natural e bio, poucas. É por aí que passa a nossa proposta de valor, logo pode ser uma boa oportunidade de mercado e uma boa aposta!”- quem o diz é Vítor Carvalho, Diretor e Gelato Master d’A Escola do Gelado.

As formações decorrerão na Zona Industrial do Parchal, em Portimão, e as inscrições devem ser efetuadas através do e-mail [email protected] ou do número de telefone +351 917 418 170.