O restaurante Sarrazola, do hotel Sarrazola House, inserido na Escola de Hotelaria de Colares é um dos 10 melhores do sul do país, em serviço de vinho, de acordo com o enólogo e crítico de vinhos, Aníbal Coutinho
O espaço que funciona como escola ao vivo, vê assim reconhecido o seu serviço de vinhos, um prémio também para a formação dos alunos da instituição.
O top 10 do Melhor Serviço de Vinho em Restaurante Integrado inclui espaços como o Arola (Penha Longa Hotel); Belvedere (Grande Real Villa Itália); Claro! (Solar das Palmeiras); Fortaleza do Guincho; Gourmet (Cascais Miragem); Grill Four Seasons (Palácio Estoril); Romaria de Baco; Sushic (Lisboa Almada Hotel); e Sarrazola (Sarrazola House)
Esta classificação insere-se na divulgação que Aníbal Coutinho, tem vindo a desenvolver, desde há 10 anos, analisando assim o que de melhor se faz nas várias áreas do sector vitivinícola nacional e propondo uma seleção dos melhores W-Spots ligados à cultura do vinho de Norte a Sul do País, da qual resultarão os nomeados e consequentemente os vencedores nas várias categorias, na Gala de entrega dos Prémios W 2015, a qual entra agora na sua 8ª edição.
O restaurante Sarrazola abriu há um ano integrado no Hotel Sarrazola House, parte integrante da Escola Hotelaria de Colares, unidade formativa com cerca de 500 alunos e instalada numa quinta de 12 hectares.
Com uma oferta formativa equivalente ao 12º ano, possui cursos para técnicos de Cozinha e Pastelaria, Restaurante-Bar, Turismo Ambiental e Rural, Técnico de Higiene e Segurança no Trabalho e Técnico de Protecção Civil, com um quadro de 50 Professores/Formadores.
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