No próximo dia 5 de Março, irá realizar-se um Jantar Tertúlia O Vinho & as Estórias CARM no Hotel The Vintage House em Lisboa

Carm Reserva Tinto 130 A partir das 19h30, João Paulo Roboredo conduz a apresentação dos diferentes vinhos em prova que harmonizam com as propostas desenvolvidas para este jantar. Do menu  consta um rolo de salmão fumado com sapateira e queijo creme, parfait de morcela com maça salteada harmonizado com Herdade do Esporão Espumante Bruto e uma pera rocha bêbada com queijo brie panado com panko, bouquet de alfaces vinagrete balsâmico e compota de figo com um CARM Rosé. Para prato de peixe um tornedó de peixe-espada recheado com camarão sobre polenta, espargos verdes, tomate cherry assado e aveludado de bisque com pernod, agora tendo duas opções de vinhos, o CARM Branco e o CARM Reserva Branco. Para prato de carne um naco de novilho com manteiga café de paris, Portobello assado e batata salteada, mantendo também duas opções de harmonização com um CARM Tinto e CARM Reserva Tinto, finalizando com uma sobremesa de Toucinho-do-céu com coulis de frutos vermelhos e gelado de arroz doce e o Herdade dos Grous Colheita Tardia Café e brigadeiros de café baunilha e cardamomo e biscoitos de amêndoa a €39/pax. Reservas: Tel: 210405400 Rua Rodrigo da Fonseca,2 1250-191 Lisboa