Unidade de enoturismo da Quinta do Portal cria programas especiais para a passagem-de-ano, onde os sabores e a paisagem deslumbrante do Douro vão dar as boas-vindas a 2015
A Casa das Pipas, unidade de enoturismo da Quinta do Portal, criou dois programas especiais para esta data, que conjugam os sabores tradicionais do Douro com os vinhos de excelência deste produtor duriense multipremiado. Tudo numa charmosa unidade turística harmoniosamente enquadrada no deslumbrante cenário do Douro, Património Mundial da Humanidade. O chef Milton Ferreira preparou um menu com os bons sabores da mesa. A sugestão começa com os tradicionais pastelinhos de bacalhau e rissóis de carne, mas também com folhados de alheira e queijo de ovelha com marmelada, servidos com um Portal Espumante Rosé. Depois de um creme de castanhas, a proposta é um robalo com risoto de citrinos, harmonizado com um Portal Tinta Roriz 2009. O granizado de Portal Femina com lima faz a passagem para a bochecha confitada com frutos de Inverno e cogumelos, que vão à mesa com um Portal Grande Reserva Tinto 2007. Remata a refeição uma trilogia de pêra, que é só o início de um farto buffet de queijos e doces natalícios, que ‘pedem’ um Portal LBV 2008. Do programa especial de réveillon fazem ainda parte uma visita ao armazém de envelhecimento de vinhos desenhado pelo arquiteto Siza Vieira, com prova de vinhos, logo à chegada, e um brunch no primeiro dia do ano, servido a horas mais tardias como a data obriga. O programa tem um custo de 160 euros por pessoa. Caso pretenda prolongar a estadia por mais noites, o custo é acrescido de 50 euros por pessoa.
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