Chef Rui Linhares assina quatro menus distintos com ingredientes da época e com preços que variam entre os 20€ e os 30€
Natal é sinónimo de alegria, presentes, luzes, cor, mas também de convívio e união à mesa. Para reforçar os laços entre as pessoas, seja a nível profissional com almoços ou jantares de empresa, ou a nível familiar, com a reunião das diferentes gerações sem preocupações extra, o restaurante do NH Campo Grande e do NH Liberdade oferecem menus de natal com ingredientes e sabores típicos da época natalícia e com assinatura do Chef Rui Linhares. Disponíveis a partir de 15 de novembro, existem quatro menus de natal distintos, compostos por duas entradas, um prato principal à escolha, carne ou peixe, sobremesa e café. E porque estamos no natal, no final da refeição todos os clientes serão surpreendidos por uma fatia do tradicional bolo rei. O preço dos menus varia entre os 20€ e os 30€. O Menu 1 é composto por sopa de abóbora com ervas aromáticas e mexilhões gratinados como entrada, seguido de um suculento salmão com soja e açúcar moreno ou cabrito assado no forno, e para finalizar um delicioso cheese cake. No menu 2, os clientes poderão degustar caldo verde e chocos recheados como entrada, o tradicional bacalhau mas com um twist, preparado com uma cebolada e espinafres ou barriga de porco recheada com demiglace e frutos silvestres. Para terminar, o Chef sugere mini ovos moles. O Menu 3 contempla um creme de cenoura e beringela recheada, seguido de polvo à lagareiro ou rosbife com molho demiglace e redução de vinho do Porto e ainda o famoso tronco de natal. O último Menu é composto por caldo verde, bacalhau com todos ou peito de perú recheado com molho de castanhas, batatas assadas e creme de cenoura e, para um natal ainda mais doce, este menu encerra com um pudim flan caseiro.
Reserve a sua refeição através do endereço [email protected]
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