Octávio Freitas junta-se a Pedro Mendes no jantar de 28 de Junho, dando mote ao próximo jantar a quatro mãos no Narcissus Fernandesii, “A Madeira vem ao Alentejo”
O chef Pedro Mendes, do restaurante Narcissus Fernandesii, vai realizar no Sábado, dia 28 de Junho, às 20h00, o terceiro jantar com chefs convidados. À semelhança do primeiro, com o chef Rui Martins, este volta a ser a quatro mãos e o convidado (e amigo) com quem vai partilhar a cozinha é o madeirense Octávio Freitas, chef executivo do grupo Four Views na Madeira. “A Madeira vem ao Alentejo” dá mote a este jantar, cuja elaboração do menu e a confeção dos pratos é totalmente feita em conjunto, não sendo um prato da autoria de cada chef. O cardápio só será revelado na altura, mas como não podia deixar de ser estão garantidos ingredientes tipicamente madeirenses, como ovas de peixe espada preto, atum, banana da Madeira, maracujá, funcho, beldroegas, tão tipicamente alentejanas, mas também existentes na Madeira e milho. Este momento de puro prazer gastronómico nacional vai marcar a apresentação oficial dos vinhos do chef Octávio Freitas, produzidos justamente no Alentejo, na Vidigueira. Com a marca OF (iniciais do seu nome) são três os néctares: ‘OF – Octávio Freitas Colheita do Chef branco 2012’ e ‘OF – Octávio Freitas Colheita do Chef tinto 2012’ e ‘OF – Octávio Freitas Reserva Edição Limitada tinto 2012’, este último e como o nome indica com uma produção reduzida a 3.000 garrafas. Dinâmica e inovação, aliadas a uma gastronomia de autor com produtos nacionais, foi desde sempre a aposta da família Alves, proprietária do Alentejo Marmòris Hotel & Spa, unidade hoteleira de luxo em Vila Viçosa onde se insere o restaurante Narcissus Fernandesii. Uma atitude que tem vindo a ser promovida e acompanhada de perto pelo “irrequieto” Pedro Mendes e sua equipa. O jantar de dia 28 vai ter um custo de 45,00 € por pessoa.
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