Lombinho ibérico com ameijoas
Pelas mãos do jovem e criativo chef João Pupo Lameiras, surge este “lombinho ibérico com ameijoas”, um prato apelativo e saboroso
Peixinhos da horta
Saborosos, crocantes por fora, uma receita simples e tradicional muito bem conseguida
Lombo de enguia fumada
Um prato surpreendente pela simplicidade do empratamento, combinação de produtos e cativante sabor
Jarrete de Vitela confitado
Um prato que sabe e cheira a um assado da cozinha tradicional Portuguesa num espaço rústico na zona histórica do Porto
Trilogia de Salmão Marinado
Uma nova experiência degustativa num dos navios da Douro Azul, realizada por toda a equipa de chefs dos diversos navios hotel de luxo
Crepe com molho de laranja
Uma saborosa sobremesa do chef Hélio Loureiro, crepe com molho de laranja, vinho do porto e gelado de nata
Lombo de Porco Puro Bolota…
Saboroso, textura agradável, equilíbrio geral do prato, uma boa escolha para realçar no contexto geral da degustação
Perdiz à gastrónomo
O equilíbrio no resultado final conseguido é fundamental, não estragando o sabor natural deste tipo de carne nem deixar que a intensidade da mesma estrague o prato
Coelho na abóbora estufado
Indiscutivelmente um prato fascinante do ponto de vista estético e de sabor requintado
O borrego do Nordeste Alentejano
A não perder, pois encontramos como é habitual nos pratos deste famoso chef as raízes gostosas da tradicional cozinha Portuguesa
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