Cozinha mediterrânica com assinatura de Paulo Lobo inaugura hoje a 11 de março
O convite é irrecusável com o regresso do bom tempo para voltar à beira mar e desfrutar de uma refeição saudável e rica em sabores da cozinha mediterrânica. Em pleno Paço da Boa Nova, em Leça da Palmeira, a vista de sonho envolve-se num ambiente inspirador que conquista de imediato a atenção. A frescura e os sabores marítimos, sinais vivos da cultura mediterrânica, são a alma da gastronomia do Memorial e dão origem a receitas criativas e surpreendentes. Com inspiração na gastronomia tradicional portuguesa, as propostas que incluem o habitual Bacalhau Assado no Forno com Crosta de Broa, o Cozido de Carnes escondido em Penca, Cabritado Assado no Forno de Lenha e uma variedade de carnes brancas e vermelhas, sempre cozinhadas de forma saudável e segundo os mais altos padrões de qualidade. Diariamente, pode ainda contar-se com as “Sugestões do Chefe”, um prato surpresa que consiste numa combinação dos melhores produtos frescos da época. Para os apreciadores da cozinha internacional, as sugestões são famosa Sopa Bouillabaisse de Marselha, um preparado à base de peixes brancos sortidos, filetes de peixe, vegetais e ervas aromáticas, à qual se juntam vibrantes Paellas, Risottos e ainda Pizzas em forno de lenha. O espaço, com assinatura do conceituado designer Paulo Lobo, divide-se em três áreas distintas que permitem, no mesmo local, diferentes experiências que se complementam. A primeira sala convida a entrar oferecendo uma vista deslumbrante em que o mar é o horizonte. Aqui, o convite é para descontrair e abrir o apetite com uma seleção de tapas acompanhadas por um cocktail ou um Gin. Na sala ao lado, com uma decoração artesanal e rústica, a atenção foca-se no prato e nas propostas gastronómicas do Chefe. Para quem quiser prolongar a experiência do restaurante, o convite estende-se à Mercearia, com venda de produtos certificados utilizados na cozinha do Memorial.
Restaurante Memorial
Travessa Helena Vieira da Silva, 12
4450-573 Leça da Palmeira
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