Florent Ladeyn é o próximo chefe, que irá preparar, junto com João Rodrigues o segundo Jantar Matéria.

Atualmente, é o chefe executivo de dois restaurantes, o “Auberge du Vert Mont” em Boeschepe (Flandres), distinguido com uma estrela Michelin e o Bloempot no centro de Lille, num conceito de cantina flamenga.

Cozinheiro autodidata e fervoroso defensor do terroir, Florent oferece nos seus restaurantes uma cozinha da terra, pura e criativa, centrada em produtos locais.

Com um enorme respeito pela Matéria e a sua sazonalidade, o segundo jantar será dedicado aos cogumelos, entre outros produtos, que serão colhidos pelos chefes transpondo para o prato os sabores e aromas portugueses desta estação.

Uma experiência que se vai realizar no dia 16 de Novembro, pelas 19.30, no Restaurante Feitoria.

O jantar tem o valor de 125€, com seleção de vinhos incluídos do sommelier André Figuinha.

Vídeo primeiro Jantar Matéria: www.youtube.com/watch?v=7RLbZxwJB5E

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