“Tributo à Cozinha Portuguesa” com os vinhos Alves de Sousa

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Para assinalar o segundo aniversário, o restaurante Antiqvvm  apresenta “Tributo à Gastronomia Portuguesa”, a 3 de Outubro, pelas 19 horas, com os chefs Noélia Jerónimo, Miguel Gameiro e Rui Martins a juntarem-se  para um jantar a oito mãos com Vítor Matos, no qual os vinhos Alves de Sousa garantem as harmonizações  numa noite de celebração

No Antigo Solar do Vinho do Porto – que, em apenas um ano, conquistou a primeira Estrela Michelin – os ingredientes selecionados para prestar o tributo garantem uma viagem por Portugal à mesa devidamente acompanhados pela tradição familiar de cinco gerações que produzem vinhos de excepção na Região do Douro.

Menu “Tributo à cozinha portuguesa”

Noélia Jerónimo 
“Ostra Moinhos dos Ilhéus”
Vale da Raposa Reserva Branco 2016

Vitor Matos
“Robalo com xerém de amêijoas à Bulhão Pato”
Alves de Sousa Berço 2012

 Rui Martins
“Bacalhau com grão-de-bico”
Branco da Gaivosa Grande Reserva 2014

Miguel Gameiro
“Pica no chão”
Quinta da Gaivosa 2013

 Vitor Matos
“Bochecha de porco com cevadinha e grelos”
Alves de Sousa Reserva pessoal 2008

Noélia Jerónimo 
“Toucinho-do-céu com tangerina”
Alves de Sousa Porto Tawny 10 anos

Doces conventuais da Confeitaria da Ponte (Amarante) & Café Nespresso

Bolo comemorativo 2.º Aniversario Antiqvvm & Espumante Quinta do Encontro Brut Magnum
Preço por pessoa: 90,00€
Rua de Entre Quintas, nº 220, 4050 – 240 Porto | Reservas: (+351) 226 000 445 | antiqvvm@gmail.com

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