Restaurante Foz do Rabagão

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Junto à barragem de Pisões, em São Vicente da Chã (a 5 km de Montalegre), ao lado da estrada nacional 103, fica este simples e acolhedor restaurante transmontano e barrosão de cozinha tradicional

Cristina Reis, comunicadora por natureza, apostou há 22 anos na casa que era dos seus pais, montando um restaurante que se tem vindo a transformar numa referência gastronómica de cozinha bem tradicional – a que conhecia da sua avó – utilizando diversas matérias-primas da região, como as batatas, o presunto e todos os enchidos de Montalegre.

Como pratos de referência temos a famosa truta grelhada ou de cebolada do Rabagão; posta à barrosã; cabrito assado no forno ou estufado; costeleta de vitela; arroz de cabidela (pica no chão); rojões; posta de presunto com queijo de cabra; orelha de porco com molho verde; ilhada assada na brasa; bife de cebolada; massa à lavrador; ou o imperdível cozido à portuguesa.

Num local verdadeiramente paradisíaco, a não perder, onde convém reservar o prato que mais apreciarmos.

Email: restaurantefozdorabagao@gmail.com
Telef: +351 276 549 328

texto Mário Rodrigues
edição Rita Lisboa

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