O produtor alentejano borbense Marcolino Sebo, dedicado à viticultura desde 1975, apresenta o seu Monte da Vaqueira 2016 com imagem renovada
O tinto Monte da Vaqueira colheira 2016 é um vinho regional alentejano obtido das castas autóctones Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira. Apresenta cor rubi carregado e aroma de fruta madura. Na boca é macio, redondo, encorpado e ligeiramente acídulo, sendo generoso no seu conjunto.
Aconselha-se para acompanhamento de grelhados, carnes vermelhas e queijos regionais, servido idealmente a uma temperatura de 18 – 20 º.
O Monte da Vaqueira existe também nas versões branco e rosé, igualmente com imagem agora renovada. No conjunto, produziram-se 200 mil garrafas a partir da colheita de 2016, com PVP recomendado de 3 euros.
O enólogo responsável pelo processo é o engº Jorge Santos.
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