Nova Colheita azeite Oliveira Ramos extra virgem

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O azeite Oliveira Ramos premium extra virgem, nasce no coração do alentejo, nos olivais de Estremoz, numa paisagem em que se misturam vinhas e oliveiras e lá para outubro, trocam-se os cânticos da vindima pelos da apanha da azeitona

oliveira ramos Bacalhau_com_migas

As oliveiras são varejadas, num ritual que se repete, ano após ano, para manter um sabor único e diferente.

Assim que entra no lagar, a azeitona ainda verde, é laborada por métodos tradicionais, com extração a frio. Com um rendimento baixo mas uma alta qualidade, consegue-se obter um azeite com um perfil peculiar que é marca de todos os produtos com a assinatura de João Portugal Ramos.

Azeite complexo, fresco, equilibrado, bastante frutado de azeitonas, fundamentalmente verdes, com notas marcadas de verde folha de oliveira, erva e casca de banana verde, e notas suaves de maçã, ligeira a medianamente amargo, ligeiramente picante, com um final de boca persistente, marcado de frutos secos . Tem o P.V.P. de 8,99€.

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