Nova carta do Saldanha mar

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O “Saldanha Mar”, restaurante do DoubleTree by Hilton Lisbon – Fontana Park, propõe novos sabores na renovada ementa, em que a cultura mediterrânea continua a ser o “prato forte” da oferta gastronómica, da autoria da chef Paula Carção

Salmão fumado com vinagrete de lima

Para entrada, o Saldanha Mar tem agora ao dispor o novo Creme de peixe com croutons e coentros, um saboroso Salmão fumado com vinagrete de lima e uma tábua de queijos que se junta ao tão típico salpicão de porco de Trás-os-Montes polvilhado com uma exótica mostarda de ananás.

Para os adeptos das carnes, a cozinha do Saldanha Mar propõe costeletas de porco bísaro na grelha, bem como a vazia maturada grelhada e o apetecível bife angus. Para saladas o Saldanha Mar junta às já existentes Caprese com rúcula e César, a salada queijo de cabra gratinado com compota de figo.

Às sugestões acima referidas, acrescentam-se ainda o novo hambúrguer vegetariano e a recém-lançada carta de pastas –em estreia e destaque no novo menu do Saldanha Mar – composta por três variedades: Fettuccine Nero com Salmão fumado e molho de limão, Tagliatelle de lagosta e funcho e Penne de azeitonas e atum fresco.

Sendo a sobremesa o coroar de qualquer refeição, o restaurante apresenta ainda como novidades a sardinha doce com fruta laminada, tarte merengada de limão e uma nova coleção de sabores de gelados que podem ser acompanhados pela bolacha com pepitas de chocolate quente, imagem de marca da DoubleTree by Hilton.

O DoubleTree by Hilton Lisbon – Fontana Park, está localizado na Rua Engenheiro Vieira da Silva 2, Lisboa.

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