Chef Vítor Matos com Anselmo Mendes

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A 17 de Junho, o Chef Vítor Matos sugere um jantar exclusivo para as primeiras 15 reservas no restaurante ANTIQVVM, sendo que o prato, apenas disponível naquela data, será cozinhado ao momento e harmonizado com Parcela Única 2014, um vinho da autoria de Anselmo Mendes que será oferecido aos Clientes

Prato Único_ANTIQVVM 365

Salmão cozinhado em manteiga das Marinhas, raviolis de cabeça de porco fumada, pastinaca, creme de acelgas e emulsão de Alvarinho e açafrão dos Açores, lulas gigantes e trompetas da morte casam com um Alvarinho complexo e requintado nos aromas e sabores citrinos, com a frescura e leveza características da Região dos Vinhos Verdes.

Com a novidade do live cooking agora disponível no ANTIQVVM, o Chef Vítor Matos apresenta mais uma criação única à qual junta um produtor de vinhos de exceção e um cenário intimista com vistas para o Rio Douro em véspera de fim-de-semana.

Restaurante ANTIQVVM | 17 de Junho | 20h00
Prato único com Parcela Única 2014 | Preço por pessoa: 27,00 euros
Reservas: (+351) 226 000 445 | antiqvvm@gmail.com
Rua de Entre Quintas, nº 220, 4050 – 240 Porto

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