Rib – Beef & Wine no Pestana Vintage Porto tem um menu bastante sugestivo para o dia de São Valentim– o Bloody Valentine
No dia 14 de Fevereiro experimente as criações de edição limitada concebidas pelo chef Rui Martins, especialmente, para o Dia de S. Valentim. Um menu para partilhar, onde a carne continua a ser o ingrediente de eleição.
Embaixador do melhor Beef & Wine, o Rib apresenta para entrada Rosbife de boi com raspas de foie e chicória; batata, ovo e cogumelo e croquetes de boi com molho fumado de cebola roxa. Como primeiro prato o Entrecôte na brasa, puré de batata com trufa, legumes salteados e molho pimenta. Para segundo prato, o chef Rui Martins sugere a Vazia maturada com creme de jardineira, pastel de massa tenra e jus de vitela. O Pudim de laranja com frutos vermelhos, suspiros de limão e gelado de iogurte é a sobremesa ideal para terminar a Bloody Valentine da melhor forma.
Preço do menu é de 48€ (pax / bebidas não incluídas)
Pestana Vintage Porto Hotel & World Heritage Site
Praça da Ribeira nº 1
Reservas: 966 273 822
www.facebook.com/RIBrestaurant
instagram.com/rib_restaurant/
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