Rib Beef & Wine

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Um restaurante único da cidade do Porto, localizado no renovado e dinâmico Pestana Vintage Porto Hotel & World Heritage, na zona da ribeira, com um sugestivo, harmonioso e objetivo nome.

Uma nova e cativante aposta do grupo Pestana na cidade do Porto, que tem por base suculentas carnes grelhadas, nacionais e internacionais, em que todas as peças são acompanhadas por manteiga café de Paris, tomate assado, confit de cebola com Vinho do Porto e variações de flor de sal. Existem ainda outros acompanhamentos opcionais como o arroz de grelos e chouriça de cebola, salada coleslaw, feijocas com enchidos, entre outros, bem como uma seleção variada de molhos: aioli, barbecue rib, roquefort, chimichurri, bearnês, cogumelos ou pimenta.

O Rib Beef & Wine apresenta ainda as “Cool Alternatives”, ou seja pratos principais como o rib for veggies, a salada rib com frango crocante, o risotto de cogumelos, o rib burguer, ou o steak tartare, entre outros.

Uma excelente garrafeira, carta de vinhos, lista de vinho a copo como aposta e uma cozinha do eficaz chef Rui Martins numa combinação que se está a revelar uma aposta ganha. Um dos poucos espaços onde também é possível comer sozinho, com um balcão virado para o rio e o bar.

Um espaço recuperado e resgatado de edifícios seculares da região da ribeira, no Porto, para onde esta unidade hoteleira tem crescido. Restaurante muito agradável, cozinha cativante e espaço intimista localizado na zona histórica da ribeira, que seguramente será o início de uma nova fase desta zona ribeirinha, fronteira da cidade com o cativante rio Douro. A não perder.

Pestana Vintage Porto Hotel & World Heritage Site
Praça da Ribeira nº 1
Reservas: 966 273 822
https://www.facebook.com/RIBrestaurant
https://instagram.com/rib_restaurant/

por Mário Rodrigues

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