Um vinhas velhas Doc Palmela, da Herdade de Pegos Claros, do enólogo Bernardo Cabral, de nos deixar verdadeiramente perdidos e apaixonados pelos momentos despendidos na sua degustação.
Um grande Castelão da Herdade de Pegos Claros, localizada no concelho de Palmela, em pleno terroir desta magnífica casta. Com vinhas assentes em solos arenosos, de onde saiem vinhos de reconhecida qualidade desde 1920.
Um monocasta proveniente de vinhas com mais de 80 anos, de que foram produzidos apenas 6.000 garrafas, (de que já tive o privilégio de ter bebido uma) tendo sido utilizada a colheita manual, pisa tradicional a pé, fermentação em lagar aberto e estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Grande vinho com 14%, guloso, com final de boca macio e inesquecível que aconselho vivamente. Para beber só e em meditação ou muitíssimo bem acompanhado. Se tiver um daqueles pratos de carne cheios de personalidade, melhor ainda.
Este vinho tem um pvp de 16€.
Vinho da região da Rota de Vinhos da Península de Setúbal.
por Mário Rodrigues
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