Malo Platinum branco 2009

Vinho de Paulo Malo, empresário ligado à terra e ao vinho, fundador da Malo Clinic, atualmente um grupo de saúde internacional de referência, criou também a Malo Tojo empresa de produção vitivinícola, enoturismo e Turismo Rural.

Malo Platinum Branco 2009 reserva 240

O Malo Platinum branco reserva de 2009, é um vinho regional da Península de Setúbal composto em 90% pela casta Chardonnay e 10% arinto. Teve vinificação 100% em barricas de carvalho francês, com 4 meses de estágio (3 meses de batonnage).

Da responsabilidade do enólogo Ricardo Santos, tem um teor alcoólico de 13% e um aspeto cristalino, de cor esverdeada, com aroma a citrinos, baunilha e notas de fumados. É um vinho vibrante com final de boca fresco e persistente.

Dada a sua estrutura acompanha bem pratos de peixe ou carne bem temperados.

Vinho da Península de Setubal.

por Mário Rodrigues

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