Harmonização com os melhores vinhos

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Vinhos Premiados no Concurso Vinhos de Portugal 2015 em jantar Vínico no Casino da Figueira da Foz, no próximo dia 04 de Dezembro, pelas 20h, no restaurante Alea.

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O Casino da Figueira da Foz, em conjunto com a ViniPortugal, promove um jantar vínico de harmonização com alguns dos melhores vinhos distinguidos na edição de 2015 do Concurso Vinhos de Portugal, no próximo dia 04 de Dezembro, a partir das 20h, no restaurante Alea Restaurante. O menu gastronómico concebido para este jantar vínico exalta a qualidade dos vinhos nacionais distinguidos no Concurso Vinhos de Portugal e destaca o seu extraordinário perfil gastronómico.

O Concurso Vinhos de Portugal promovido pela ViniPortugal tem-se afirmado como um acontecimento de elevada relevância internacional dedicado a contribuir para o ganho de visibilidade dos vinhos nacionais nos principais mercados de exportação.

O jantar harmonizado será composto por:
-puré de cebola roxa, crocante de requeijão, morcela moira e mel com Ataíde Semedo Millésime Bruto, 2013 – premio – melhor espumante;
-creme de ervilhas guarnecido e um perfume do bulhão pato e Herdade do Esporão Verdelho, 2014 – premio – melhor varietal/melhor vinho 2015;
-filete braseado, pleurotus, chalotas caramelizadas e jus de rabo de boi Marquês de Marialva Arinto Grande Reserva, 2012 – premio – grande ouro
-cachaço de porco bísaro confitado, legumes, pêra e chips de mandioca com Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador Tinto, 2009 – premio  – grande ouro;
Toucinho do céu, curd de abóbora e laranja marinada com Bacalhôa Moscatel Roxo Superior, 2002 – premio – melhor fortificado.

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