Um restaurante integrado numa excelente unidade hoteleira, o Porto Bay Liberdade, onde a gastronomia é executada sob a batuta do chefe executivo João Espírito Santo com assinatura de Benoît Sinthon.

Sob o conceito de “bistronomie”, nascido em França, o restaurante funde o conceito bistrô e cozinha de autor. Com o excelente trabalho do chef executivo João Espírito Santo sob a assinatura do conhecido Benoit Sinthon do Il Gallo d’Oro, Madeira, 1 estrela Michelin, aqui é criada uma cozinha onde os conceitos como os petiscos portugueses e a cozinha francesa têm o seu espaço.

Tem duas salas distintas para refeições, a sala interior e a exterior com um lindíssimo painel de azulejos. O serviço e a cozinha são cativantes, onde aliás transparece bem a cozinha de influência francesa e requintada com o bom gosto de Benoit Sinthon.

www.portobay.com
Tel: +351 210 015 700
Email: [email protected]

por Mário Rodrigues