A Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios promove a sexta edição do Concurso Queijos de Portugal, que se realizará hoje dia 23 e manhã 24 de Outubro, nas instalações da Controlvet, em Tondela. São 174 queijos a concurso, nas 19 categorias existentes
Este concurso afirma-se como um acontecimento de elevada relevância nacional pois é dedicado a estimular e a fomentar o desenvolvimento da indústria e o reconhecimento dos queijos junto dos consumidores. Os queijos apresentados a concurso serão alvo de uma avaliação objetiva e técnica, por provadores especialistas, com formação específica, representando o sector queijeiro, o sector gastronómico, a imprensa, a distribuição e os consumidores. Os vencedores serão revelados na Cerimónia de Entrega de Prémios do Concurso Queijos de Portugal, no dia 10 de Novembro, no Centro de Congressos de Lisboa, no decorrer do Encontro com o Vinho e Sabores 2014. O Concurso Queijos de Portugal é organizado pela Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL) com a colaboração da FULLSENSE, análise sensorial. Conta com o Alto Patrocínio da Senhora Ministra da Agricultura e do Mar e o apoio da Controlvet, da Revista de Vinhos, da JP Sá Couto, Escola Profissional de Tondela e a Dão Catering.
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