Restaurante Abrigo da Paiva

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Casa típica de petiscos regionais no interior do país, onde os grelhados, entradas e pratos tradicionais correspondem ao genuíno e simples

abrigo da paiva 350

O Tó Mané na sala e a mulher Sara na cozinha, completam quatro anos de trabalho gastronómico através de uma cozinha simples, típica e honesta, onde os grelados com a carne Arouquesa se destacam. Com entradas ali confecionadas como alheira, pataniscas, presunto, croquetes, rissóis e queijo, ou os tradicionais petiscos como moelas, dobrada, rojões e polvo, são alguns dos prazeres da mesa que aqui se podem disfrutar. Para a carne Arouquesa estão reservados o naco grelhado ou bife à moda de Alvarenga. Por encomenda a vitela assada ou cabrito, assados no forno a lenha, o arroz de cabidela, couves com feijões ou uns mílharos (geralmente no Inverno). A utilização ao máximo dos produtos locais são uma das apostas ganhas, além da simples e saudável cozinha de onde se destacam umas excelentes e básicas saladas e um sempre saboroso e bem preparado arroz. Uma visita e refeição a não perder mas que convém marcar.

Abrigo da Paiva
Miudal – Alvarenga
Arouca
Telef: 256 951 682
Telem: 917 690 368

por Mário Rodrigues

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