Feira dos porcos em Portalegre

publicado em: Notícias | 0

Produtor Joaquim Arnaud com banca em parceria com o Chef do Restaurante Tombalobos

feira dos Porcos 240

O Chef do Restaurante Tombalobos, José Júlio Vintém marca presença, com produtos e sessões de gastronomia na Feira dos Porcos, de 24 a 26 de Janeiro, no Mercado Municipal de Portalegre! O Tombalobos volta, mas desta vez “Enfrascado”, com uma gama de produtos diversificada de receitas bem alentejanas para poder levar e degustar em qualquer lugar. A Família dos “enfrascado” conta para já com 5 variedades, desde a Afamada Perdiz de Escabeche, passando pelo Coelho de Vilão, a Salada de Pato, a Orelha de Porco ou se preferirem a Fraca de Escabeche. O lançamento da gama completa vai ser feito em Feira dos Porcos, local onde o Chef José Júlio Vintém fará ao longo dos três dias da feira várias secções de Show Cooking, com a preparação de vários pratos com as extremidades do Porco Alentejano. Por seu turno, e em parceria com Joaquim Arnaud, um produtor de Mora, terá uma banca de produtos de excelência á volta do porco bem como outras iguarias. Enchidos, presuntos (como o afamado presunto de vaca) e vinhos compõem a oferta conjunta de José Júlio Vintém e Joaquim Arnaud

Goste / Partilhe este artigo: