Azeite Casa Anadia

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O chefe Escola de Cozinha de Alan Ducasse, Guillaume Laratte, provou o azeite português Casa Anadia, aquando da visita do CEO da empresa produtora, Rui Pereira Coutinho

Alan Ducasse prova azeite Casa Anadia low 350

O néctar à prova foi o mais recente produto daquele produtor, o Private Collection Casa Anadia, na versão 500 ml. Para o braço direito de Alan Ducasse, o azeite é “ muito fresco, de cor bonita, e que ao primeiro contacto com a boca sente-se logo o poder das suas características. O chefe Alain Ducasse, conhecido mundialmente, tem restaurantes nos quatro continentes e uma escola de cozinha, em Paris. O Private Coillection foi merecedor só este ano de três medalhas, incluindo uma de ouro no New York internacional Olive Oil Competition, o Private collection é um azeite de qualidade superior, muito complexo e frutado, medianamente amargo, picante e muito persistente na boca. O azeite Casa Anadia é herdeiro e continuador de uma antiga tradição que remonta pelo menos ao séc. XVII, época da construção do antigo Solar com capela, hoje integrado na Quinta do Bom Sucesso, em Alferrarede (Abrantes). Marcados pelo clima local, perfeito para a produção de azeites de alta qualidade, os azeites Casa Anadia são frescos, frutados e com uma acidez mínima, sempre de 0.1º e 0.2º.

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