2ª Edição da Rota de Tapas

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O roteiro gastronómico reuniu milhares de pessoas que percorreram os 35 espaços aderentes num roteiro pensado para quem gosta de petiscar, conviver e saborear a verdadeira tradição cervejeira

gallush 350

Depois de 18 dias a tapear pelas ruas de Alfama, Bairro Alto e Príncipe Real, em Lisboa, os consumidores e o júri profissional elegeram as melhores tapas. Os 35 estabelecimentos aderentes da Rota de Tapas Estrella Damm disputaram o reconhecimento e os chefs tentaram superar a qualidade das suas tapas para ganhar um dos prémios de destaque: a “melhor tapa eleita pelo consumidor” e a “melhor tapa profissional”. Os consumidores aceitaram o desafio e juntaram os amigos para tapear pelas ruas de Lisboa, votaram e elegeram a tapa Gallush, do Galassa Café, como a Melhor Tapa Eleita Pelo Consumidor. Esta tapa conquistou os portugueses pela sua apresentação, conjugação do contraste doce e salgado e harmonização com a cerveja Estrella Damm. A Gallush, do restaurante Galassa Café, é composta por deliciosos rolinhos de presunto, queijo e doce de abóbora.   O Orpheu no Caco, concebido pelo Orpheu Café, ganhou o prémio de Melhor Tapa Profissional, escolhida por um júri composto por elementos da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e da Estrella Damm. A tapa é composta por um prego no bolo do caco com carne de porco assada e espinafres salteados que surpreendeu o júri pela carne suculenta e macia combinada com o saboroso bolo do caco que harmonizou na perfeição com a cerveja Estrella Damm. Graças ao sucesso demonstrado pela tapa na Rota de Tapas Estrella Damm, a mesma passou a figurar na carta da casa, desta vez com um tamanho maior e com o nome de Prego Estrella. A Rota de Tapas é já uma tradição em Barcelona, cidade onde Estrella Damm nasceu em 1876 e onde a marca é líder destacada.

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