Um 31 no Funchal

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Terminou no domingo o evento Vai ser um 31, que se realizou na Madeira, na cidade do Funchal. Foram 31 Chefs de todo o País, incluindo do arquipélago, que com a comunicação social se juntaram  para um evento único, organizado pela Prochef/ HIGinternational, dirigida por Orquídea Silva

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Esta mega-iniciativa, que juntou o maior número de Chefs reunido até agora numa viagem do género em Portugal, para além de jornalistas e bloggers, teve como anfitrião Octávio Freitas, Chef Executivo do Grupo Four Views Hotels, contou com nomes sonantes da gastronomia praticada em Portugal (chefes de cozinha, de pastelaria, cake designer e chocalatiers) como Benoit Sithon (Il Gallo D’Oro), com uma estrela Michelin, Pedro Mendes (A Concha), que tem o seu nome no Guinness World Records, por ter confecionado a Maior Omeleta do Mundo, em Ferreira do Zêzere, Filomeno Nogueira (Bom Sucesso Gourmet), Nuno Barros (1300 Taberna e o Mercado 1143), Paulo Pinto (Grande Real Villa Itália Hotel & Spa), Louis Anjos (Morgadinho), Chefe Cozinheiro do Ano 2012, Bruno Rocha (EMO), Chakall (Volver by Chakall), Arnaldo Azevedo (restaurante Palco no hotel Teatro), António Vieira (Shis). Sónia Carocha (master chef), Mónica Pereira (cake designer) e Joana Moura (Cooking Lab) representam a ala feminina. Ainda Américo dos Santos, António Amorim, Miguel Morgado, Bruno Rocha, Daniel M. Gomes, Nuno Maia, Filipe Pina, Gilberto Costa, Luís Gaspar, Miguel Teixeira, Guran Baghdoshvili, Jorge Fernandes, José Serrano, Luís de Matos, Joaquim Sousa, Octávio Freitas, Júlio Pereira, e o mini-Chef Pedro Silva foram os restantes participantes nesta aventura, que inspirada no MAR, teve o lazer e os desportos radicais e aquáticos como elementos principais do programa, para além de visitas a vários pontos emblemáticos da ilha, adegas e plantações de bananas, provas de vinhos e da gastronomia da região e contactos com entidades locais ligadas à hotelaria e turismo.

Teve como objetivo principal fomentar o convívio e o espírito de união entre Chefs de todo o País, com perfis muito variados, o evento teve como ponto alto a apresentação da nova coleção de jalecas da Prochef, uma produção específica e limitada, com o ‘Mar’ como tema. Este evento inseriu-se também na comemoração do 12º aniversário do Grupo HIG International, do qual fazem parte a Prochef e a Prochef Agency. Um evento único, divertido e arrojado, com a opinião unânime da vontade de regressar.

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