Costeletão de vaca velha

Prato de carne com origem nos bascos, muito saborosa e pode ser degustada no restaurante Vinus em Vila Nova de Gaia

Foto de Pedro do Canto Brum
Foto de Pedro do Canto Brum

O costeletão de vaca velha é uma carne maturada durante 25 dias de que resulta um sabor muito especial e caraterístico. Este prato foi trazido pela família Basca Sagardi para o restaurante Vinum da família Symington, construído de forma integrada nas  imponentes caves Grahams, com origem no século XIX. Um prato realmente a não perder, neste espaço vínico único.

Vinum – Restaurant & Wine Bar
Rua do Agro, 141 (Grahams Port Lodge)
Vila Nova de Gaia
Telefone:  220930417
Email: reservas@vinumatgrahams.com
http://www.vinumatgrahams.com/

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