Quinta de Santo António

Azeite biológico virgem extra

azeite santo antonio 730

Proveniente das oliveiras da Quinta de Santo António, uma das propriedades da Fonseca, na região do Douro, este azeite virgem extra biológico é suave, delicado, aromático e subtilmente frutado. Produzido e certificado de acordo com os princípios de viticultura orgânica e em quantidades muito limitadas, foi já galardoado com o Grande Diploma da categoria “frutado médio”, no Concurso do Troféu Alma – considerada uma das mais altas distinções no mundo do azeite de qualidade – pela International Extra Virgin Olive Oil Agency, com casa-mãe em Itália. Segundo os especialistas deve-se “usar preferencialmente cru, pois perde sabor quando aquecido; e para harmonizar as especiarias de um prato, realçar ou dar sabores e adicionar corpo e profundidade. O azeite equilibra a acidez dos alimentos muito ácidos, como os tomates, o vinagre, o vinho e o sumo de limão.

Tel.: 223 742 800
www.fonsecaport.com

por Rita Amaral Dias

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