Queijo Flamengo Nova Açores

Queijo de Ponta Delgada, vencedor em 2012 dos queijos de cura normal da categoria.

queijo flamengo nova acores 730

Queijo de forma esférica, ligeiramente achatada nas superfície superior e inferior. Com crosta bem definida revestida por cera de cor vermelha.

Ao corte apresenta uma pasta de cor amarela claro, com uma textura firme e flexivel que permite o corte. No interior do queijo estão distribuidos de forma irregular, “olhos” redondos, com dimensões variáveis e de aspecto brilhante.

Na boca apresenta-se seco e de aderência moderada, com alguma gomosidade. apresenta sabor delicado e ligeiramente com notas de manteiga e nozes.

Pode ser adquirido nas lojas Auchan, El Corte Inglês e Recheio

Queijo tambem presente na Harmonização Mediterrânica 2012

Produção UNILEITE – União das Cooperativas Agrícolas de Lacticínios e de Productores de Leite da Ilha de São Miguel, UCRL
Largo das Arribanas
9500-372 Arrifes / PDL
Tel.: (+351) 296 304 970 Fax.:(+351) 296 304 978
E-mail: unileite@unileite.pt

Distribuição: LACTAÇORES
Rua Real Fábrica de Atanados, Lote 8 Povos
2600-242 Vila Franca de Xira
Tel.: 263 287 090/7
mail: lactacores@lactacores.pt

por Mário Rodrigues

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