Açaí

Sabor exótico

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Semelhante às uvas esta fruta originária da região do Pantanal tem inúmeros benefícios para a saúde, sendo usado com fins medicinais. Consumido regularmente pelos nativos com farinha de mandioca ou tapioca serve de acompanhamento ao peixe e camarão. Os seus bagos são secos e transformados em xaropes e sumos que podemos encontrar nos supermercados biológicos e lojas de produtos naturais. Mas afinal o que tem o açaí de especial para ser tão procurado? Para além de fortalecer o sistema imunitário, ajuda a combater infecções, a disfunção eréctil e a prevenir doenças cardíacas. Especialmente usado pelos atletas tem uma forte componente energética e é considerado um dos alimentos mais completos e nutritivos.

por Patrícia Cabral

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